ハワイの老舗ステーキハウス「ハイズステーキハウス」の魅力とは？
ハワイで食べたいディナーといえば、ステーキを挙げる方も多いのではないでしょうか？
いくつかの有名店が思いつきますが、その中でも老舗で実力のあるおすすめステーキハウスが、「ハイズステーキハウス」。
今回は料理だけではなく、給仕サービスも充実している大満足間違いなしのステーキハウスである、ハイズステーキハウスについて紹介していきます！
画像出典：http://bon-bon-voyage.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_21b/bon-bon-voyage/P1340647-d1f5c.JPG
目次
1 ハイズステーキハウスとは？
出典：https://activities.his-j.com/TourLeaf/HNL0381.htm
1976年の創業の老舗ステーキハウスである、ハイズステーキハウス。
ハワイでもっとも格式のある、ステーキハウスとしてもとして知られています。
タキシードを着たウェイターによる、テーブルサイドサービスも一流店ならでは。
クラシックなステーキハウスのサービスを堪能できます。
その特徴は、ハワイ産のキアヴェを使用した炭火。この炭火を使うことで、肉本来のうまみを引き出したステーキを楽しむことができます。
そのシンプルな味付けと、柔らかくてジューシーな焼き上がりは最高級熟成ステーキと呼ぶにふさわしい一品です。
中でも、牛一頭から800グラムしかとれないと言われる稀少な最高級のフィレ肉シャトーブリアンや、霜降りのデルモニコステーキを楽しめるのは、ハワイではハイズステーキハウスだけなんです！
2 ハイズステーキハウスのおすすめメニュー2つ
2-1 ポーターハウスステーキ
出典：https://tabelog.com/matome/1457/
ハイズステーキハウスで一番人気のメニューが、「ポーターハウスステーキ」。
1人で食べるのに苦労するほどボリューミー。
炭火焼きなので、焼き加減がその日によって違うのもご愛嬌。
付け合わせは、フライドポテト、マッシュポテト、ベイクドポテトから選ぶ事が出来ます。
2-2 シャトーブリアン
出典：http://www.mo-hawaii.com/news/2017-11-18/80714.html
ハイズステーキハウスに来たら、絶対にチェックしたいのがシャトーブリアン。
ハイズステーキハウスでは、目の前で調理してくれるサービスがありますが、このシャトーブリアンもその一つです。
お肉の塊と野菜がワゴンで運ばれ、目の前でサービスが提供されます。
味はもちろん言うまでもなく絶品そのもの！
ハイズステーキは赤ワインも豊富なため、ぜひおすすめのワインと一緒に楽しんでください。
3 ハイズステーキハウスにもハッピーアワーが！
出典：https://www.fashion-press.net/news/14891
意外にも、ハイズステーキハウスにもハッピーアワーがあるんです。
ウルフギャングなどもハッピーアワーがありますが、ハワイのステーキハウスにはハッピーアワー制度があるところが多いんです。
ハイズステーキハウスのハッピーアワーは、毎日17:00〜18:30までの1時間30分。
飲み物はマウイブリューイングのボトルビールが5＄、ワインがグラスで10＄、カクテル8ドル＄とリーズナブル。
出典：http://www.pipinobu.com/entry/hawaii2017-hys-waikiki
フードメニューは下記の全11種類から選べるので、その時の気分に合わせて注文してください。
・生牡蠣 (Oyster on Half shell )… 15＄
・エスカルゴ・ア・ラ・ハイズ (Escargot a la Hy’s)… 10＄
・アヒポケ (Ahi Poke)…12＄
・プライムステーキのクロスティーニ 炒めた玉ねぎとバルサミコポートソースを添えて (Prime Steak Crostini with Balsamic-Port & Sauteed Onion)… 10＄
・トリュフフライ (Truffle Fries)…10＄
・バイソンとラムのスライダー (Bison and Lamb Sliders)…12＄
・プライムビーフフィレのカルパッチョ (Prime Filet of Beef Carpaccio)…12＄
・ハイズ・プライム・リブのフレンチディップ (Hy’s Prime Rib French Dip)…12＄
・シェフ ケコアのローストポーク (Chef Kekoa’s Roast Pork)…12＄
・クレソン・サラダ「ゴマスタイル」とバター・ポーチド・シュリンプ (Watercress Salad “Goma Style” & Butter Poached ・Shrimp)… 10＄
・ウェリントンスタイルのミニプライムビーフフィレ (Mini Prime Filet of Beef “Wellington Style”)…10＄
4 ハイズステーキハウスのドレスコード
出典：https://welove.expedia.co.jp/destination/13072/
ハイズステーキハウスにはドレスコードがあります。
なのでカジュアルすぎる格好や、清潔感がない服装はNGです。
「タンクトップやスポーツキャップなどでの入店はご遠慮ください」という旨の内容がバウチャーに書かれてある位なので、ドレスコードへの感度は少し高めになっています。
襟付きのシャツや、きれいめな服装でお店に行くことをおすすめします。
また、ハッピーアワーにもドレスコードが適用されるので注意が必要です。
ハッピーアワーの為にせっかく早めに並んでも、もしドレスコードがNGになってしまう可能性もあります。
そうなるとお店に入るのを諦めるか、服を買いに行く事になってしまいます。
服装が心配な場合は、確実な服装に着替えてからお店に行くことをおすすめします。
4-1 男性におすすめのドレスコード
出典：http://hawaii-mama.jp/hawaii_wedding_fashon_point/
下記のアイテムなら間違いないです。
・襟付きシャツ（カッターシャツ、ボタンダウン、ポロシャツ可）
・アロハシャツ
・ジャケット
4-2 女性におすすめのドレスコード
出典：http://hawaii-mama.jp/hawaii_wedding_fashon_point/
女性はカジュアルよりもドレッシーなコーディネートが求められます。
・ワンピース
・サンドレス
・サマードレス
・ムームー
・アロハシャツ
・サンダル、パンプス又はヒール
5 ハイズステーキハウスへのアクセス
出典：http://www.hawaiist.net/topics/oahu/24017
ハイズステーキハウスは、ワイキキのクヒオ通り沿いの「ワイキキ・パークホテル」の1階にあります。
レストランの入り口は高級なバーのように少し敷居が高く感じますが、気にせず入りましょう。
カラカウア･アベニューのTギャラリア ハワイ(DFS)から徒歩10分、クヒオ･アベニューとウルニウ･アベニューの交差点沿いがハイズステーキハウスです。
まとめ
今回はハイズステーキハウスに関して紹介してきました。
絶品のステーキもさることながら、高いクオリティのサービスにも大満足間違いなし！
ハワイでステーキを食べたくなったら、是非チェックしてみてくださいね！
