ちょっとだけタメになる豆知識!ハワイの魚情報♪

アヒポキ

ハワイの料理を語る前に、食の豆知識を知っておきましょう♪

シーフード料理を食べに来て、このメニューの意味って?

初歩的になるかもしれませんが、知っておいて損はないですよ♪

それでは豆知識に入りましょう!!

 

ハワイの魚について

ハワイで食べたい食材といえば、新鮮な魚介類ですね♪

実は美味しいお店は、ハワイ近海の魚をすべて使用しています!

 

マヒマヒ(Mahi-mahi)

マヒマヒ

出典:http://blog.livedoor.jp/mangrove_studio/archives/51895062.html

日本語名で『カイラ』。

ハワイの中でも一番有名で、淡白で弾力のある白身魚です!

マヒマヒのグリル

出典:http://www.goodrecipe.net/archives/51351961.html

刺身でもOK、フライやステーキでも絶品です♪

 

アヒ(Ahi)

アヒ

出典:http://jigghawaii.exblog.jp/8343348/

日本語名で『ハダマグロ』。

あっさりとした味わいで、脂肪分が少ない魚です!

アヒポキ

出典:http://www.tabinchu.net/area4_3/genre2_16/spot_105100/

醤油と油で和えた『アヒ・ポキ』は有名で、地元民から愛されている料理です♪

 

オパカパカ(Opakapaka)

オパカパカ

出典:http://hawaiihawaii.jp/topic/detail/553/e-restaurant

日本語名で『ヒメダイ』。

ハワイの中でも高級魚として知られています!!

ヒメダイのソテー

出典:http://www.goodrecipe.net/archives/51351961.html

幅広い料理に使われ、フレンチ中華和食など何でも活用されています!

 

アヒポキ

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ryo

THE BUCKET LIST運営代表、夢追人、冒険家、起業家。 誰のものでもない自分の人生における、BUCKET LIST(死ぬまでにしたいこと)を一つでも多くやり遂げ、心豊かに仲間と笑い合いながら、「昨日よりも今日、今日よりも明日が楽しくなる」自分史上最高の毎日を迎えたい。 そういった想いを一人でも多くの人と共有し、夢を一緒に叶えられるSNSサービスを創るためにSynchronicity株式会社を共同創業。自分自身の夢を叶えることにも全力で取り組み、皆んなの夢も全力で応援して最高の人生づくりをサポートします^^