ちょっとだけタメになる豆知識!ハワイの魚情報

ハワイの料理を語る前に、食の豆知識を知っておきましょう!

シーフード料理を食べに来て、このメニューの意味って?

初歩的になるかもしれませんが、知っておいて損はないですよ。

それでは豆知識に入りましょう!!

 

ハワイの魚について

ハワイで食べたい食材といえば、新鮮な魚介類ですね。

実は美味しいお店は、ハワイ近海の魚をすべて使用しています!

 

マヒマヒ(Mahi-mahi)

マヒマヒ

出典:http://blog.livedoor.jp/mangrove_studio/archives/51895062.html

 

日本語名で「カイラ」。

ハワイの中でも一番有名で、淡白で弾力のある白身魚です!

 

マヒマヒのグリル

出典:http://www.goodrecipe.net/archives/51351961.html

 

刺身でもOK、フライやステーキでも絶品です♪

 

アヒ(Ahi)

アヒ

出典:http://jigghawaii.exblog.jp/8343348/

 

日本語名で「ハダマグロ」。

あっさりとした味わいで、脂肪分が少ない魚です!

 

アヒポキ

出典:http://www.tabinchu.net/area4_3/genre2_16/spot_105100/

 

醤油と油で和えた「アヒ・ポキ」は有名で、ハワイではソウルフードとして地元民から愛されている料理です!

テイクアウトして海辺で食べるアヒ・ポキはさらに格別!!

有名店が数多くあるので、旅行で訪れた際は、味比べしてみるのもいいですよね。

以下の記事では、RIZOLA編集者がおすすめするアヒ・ポキ専門店です!

ぜひ参考にして見て下さいね。

 

ハワイのソウルフード「ポキ丼」おすすめのお店6選!

 

 

オパカパカ(Opakapaka)

オパカパカ

出典:http://hawaiihawaii.jp/topic/detail/553/e-restaurant

 

日本語名で「ヒメダイ」。

ハワイの中でも高級魚として知られています!!

 

ヒメダイのソテー

出典:http://www.goodrecipe.net/archives/51351961.html

 

幅広い料理に使われ、フレンチ中華和食など何でも活用されています!

 

オノ(Ono)

オノ

出典:http://go-naminori.com/kirby/?p=32535

 

日本語名で「カマスサワラ」で、ハワイ語で”美味しい”という意味だそうです!

さっぱりした味が特徴。

 

オノステーキ

出典:http://eclip515.hatenablog.com/entry/2015/02/16/153228

 

主にはステーキ、ムニエルなどで食べられている魚です!

 

まとめ

ハワイのレストランで出てくる魚情報、いかがでしたでしょうか?

知っているようで知らない情報でしたよね。

ハワイで魚介類は欠かせないと思うので、どんな魚か覚えておきましょう!!

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